Recette risotto au safran et champignons par Ferran Adrià
El Bulli, qui a décroché la place convoitée de numéro 1 sur la liste des 50 meilleurs restaurants du monde à cinq reprises, un record, était bien plus qu’un simple restaurant : C’était sans doute le plus grand centre de réflexion et d’innovation culinaire qui ait jamais existé. Les grands chefs derrière cet exploit son […]