Recette

Pithiviers

La galette des rois est à l’honneur. J’ai trouvé cette recette de Pithiviers très facile à faire. L’avantage c’est que le résultat est presqu’aussi délicieux que les galettes trouvées dans de belles devantures. Pour avoir une galette des rois traditionnelle il faut y ajouter de la crème pâtissière. À partager sans retenue.

Douceur Pistache

Aujourd’hui je vous propose la recette de la “Douceur pistache” partagée gracieusement par l’un de nos partenaires inscrit sur Cuisine à louer : Léonie Paris Leurs succulentes pâtisseries sont répertoriées sur leur site https://leonieparis.com/coffrets/ Bonne recette et régalez-vous !

Gâteau aux champignons

À la faveur de l’automne rien de tel que de savourer ce que la forêt nous apporte en cette saison : les champignons sauvages. Cette recette de gâteau aux champignons vous fera voyager au cœur de nos magnifiques sous-bois.

Recette risotto au safran et champignons par Ferran Adrià

El Bulli, qui a décroché la place convoitée de numéro 1 sur la liste des 50 meilleurs restaurants du monde à cinq reprises, un record, était bien plus qu’un simple restaurant : C’était sans doute le plus grand centre de réflexion et d’innovation culinaire qui ait jamais existé. Les grands chefs derrière cet exploit son […]

Pancakes végan des célèbres Hairy Bikers

Cette délicieuse recette est facile à faire à la maison et représente une option saine et peu calorique  🥞 Préparation : Mélangez la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude, les épices et le sucre dans un grand bol. 🥣 Incorporez une bonne pincée de sel. 🧂 Mélangez le lait avec le vinaigre […]

Eclair au chocolat façon Cyril Lignac

1 – Préchauffez le four à  210 °C 2- Préparation de la pâte à choux : Coupez le beurre En parcelles dans une casserole, ajoutez le sucre, 1 pincée de sel et 12 cl d’eau. Faites chauffer hors du feu, incorporez la farine d’un seul coup en fouettant. Remettez sur le feu et cuisez en mélangeant vivement […]